回顾|“追梦夕阳”非遗体验活动——“指尖花开”唐菓子制作
唐菓子也叫茶菓子,此工艺起源于唐朝,是茶宴中佐茶而食的糕点,由于它的做工精细,外形精致小巧,颜色亮丽,非常讨喜,故成为宫廷点心之一。 唐菓子多以四季、二十四节气、花鸟风月等为制作原型,制菓师将在生态自然中的所见所闻、所感所思揉进每一个菓子里,用心雕绘,制作出宛如艺术品的唐菓子。1月26日宁波帮博物馆开展“追梦夕阳”非遗体验活动——“指尖花开”唐菓子制作。本次活动,宁波帮博物馆特别邀请非遗讲师韩晗,与大家分享唐菓子的相关文化、制作技艺,一同体验手作唐菓子。